【花開稻穗時，稻花香裡說豐年】

稻米分蘗期過後，

水稻便開始「抽穗」，

從每一個分蘗的尖端抽出稻穗來，

同時稻花也會由上而下逐漸開放，

稻花開花時間約在上午八點到12點間，

下午也會開花一次，

不同氣候開花時間有所出入，

開花期約一個多禮拜，

開花時兩片稻穎會打開來，

水稻的雄蕊和雌蕊都長在同一個花朵上，

而且水稻的雄蕊和雌蕊同時存在的。

授粉時間只有短短半小時到一小時，

當稻花隨風力，自體或異體授到粉後，

稻穎便立刻閉合起來不再打開。

獨自發育成完整的稻穀。

水稻花為疏散圓錐花序，

每一小穗有三朵穎花，

三朵穎花便是雄蕊，

雌蕊在稻穎內部底下，

等待風送來的祝福，

水稻開花小卻很美麗。

水稻的每根稻穗上，

都會長有200-300朵左右的花，

水稻的花蕊會被內外穎殼保護著，

稻子在自花授粉後，

稻殼內的穎果便逐漸充實，

內部的乳汁會慢慢灌漿，

然後變硬形成稻榖。 

它的每一朵花都是一粒稻穀。

這週是志龍米的開花期，

不打擾這些稻花的繽紛，

隨風搖曳的稻穗，

獨自成長，

一米一世界。